Mayonesa con huevo duro

Una salsa casera, cremosa y llena de sabor

Hola, cariño…

Hay recetas sencillas que solucionan muchísimas comidas, y esta mayonesa con huevo duro es una de esas maravillas de cocina casera ❤️

Queda cremosa, suave y con un sabor delicioso. Además, es perfecta para acompañar pescados, patatas, bocadillos, ensaladillas o verduras.

Lo mejor es que se prepara en pocos minutos y con ingredientes muy simples de los que casi siempre tenemos en casa.

Porque las recetas de antes no necesitaban complicarse para estar buenísimas 👵✨

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👵 Ingredientes

• 2 huevos duros
• 100 ml de aceite de oliva suave o girasol
• 1 cucharada de zumo de limón o vinagre
• Sal al gusto

👉 Opcional:

• ajo,
• perejil,
• mostaza,
• pimienta.

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👩‍🍳 Cómo preparar mayonesa con huevo duro

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🥚 Paso 1: Cocina los huevos

Pon los huevos en una olla con agua y cocina durante:

• 10 minutos aproximadamente.

Después enfríalos con agua fría y pélalos.

👵 Truco de la abuela:
Si los enfrías rápido, la cáscara sale mucho mejor.

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🔪 Paso 2: Trocea los huevos

Corta los huevos duros en trozos pequeños.

👉 Así será más fácil triturarlos y la salsa quedará más fina.

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🥣 Paso 3: Añade los ingredientes

En el vaso de la batidora coloca:

• los huevos,
• el aceite,
• el limón o vinagre,
• y una pizca de sal.

👉 Si quieres más sabor, añade un poquito de ajo o perejil.

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⚡ Paso 4: Tritura todo

Bate durante unos segundos hasta conseguir una textura cremosa y suave.

👉 Si queda muy espesa:
añade unas gotas de agua o más limón.

👉 Si la quieres más intensa:
añade un poquito más de aceite.

👵 El secreto:
La textura perfecta se consigue batiendo poco a poco y con paciencia.

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🍽️ Paso 5: Sirve bien fresquita

Guarda la mayonesa en la nevera unos minutos antes de servir.

👉 Fría queda muchísimo más rica.

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🍲 Con qué acompañarla

Esta mayonesa queda deliciosa con:

• pescado,
• marisco,
• patatas cocidas,
• ensaladillas,
• verduras,
• o bocadillos.

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👵 Consejo de la Abuela Carlota

Las mejores recetas muchas veces nacen de aprovechar lo que tenemos en casa.

Y con unos huevos y un poquito de cariño… sale una salsa maravillosa ❤️

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💡 Ideas para variar la receta

👉 Puedes añadir:

• atún,
• aguacate,
• ajo asado,
• aceitunas,
• o cebollino.

Cada versión tiene su toque especial, mi niño 👵✨