Hola, cariño 😊
Hoy vamos a preparar una cena de esas que vienen muy bien cuando quieres comer rico, ligero… pero sin quedarte con hambre a la hora.
👉 Una cena alta en proteína, con verduras y muy fácil de hacer.
Y ya te digo una cosa:
no hace falta vivir a base de lechuga triste para cenar bien 😄
Aquí vamos a cocinar algo:
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rápido
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saludable
-
sabroso
-
y de los que dejan el cuerpo contento
Porque comer bien también puede ser casero y apetecible.
🍳 Una cena sencilla… pero muy apañada
Esta receta me gusta mucho porque:
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se hace con ingredientes normales
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apenas ensucia
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y queda jugosa y llena de sabor
Además:
👉 puedes cambiar las verduras según lo que tengas por casa.
Que aquí no se tira nada 😉
📝 Ingredientes (2 personas)
🍳 Base
🥕 Verduras
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1 zanahoria pequeña rallada
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Un puñado de espinacas frescas o acelgas
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4–5 champiñones laminados
🧀 Extra
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40 g de mozzarella rallada (opcional)
🧂 Condimentos
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Sal al gusto
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Pimienta negra
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Orégano o tus especias favoritas
🫒 Para el molde
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Papel de horno
-
Un chorrito de aceite de oliva (opcional)
1. Preparamos las verduras
Lavamos bien:
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las espinacas
-
y los champiñones
Rallamos la zanahoria y dejamos todo preparado.
💡 Consejo de la abuela:
si las espinacas son muy grandes, córtalas un poquito.
Así luego queda más agradable al comer.
2. Batimos los huevos
En un bol ponemos los huevos.
Añadimos:
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sal
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pimienta
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y un poquito de orégano
👉 Y batimos con alegría.
Pero sin montar un concierto 😄
3. Mezclamos todo
Añadimos al bol:
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las verduras
-
y la mozzarella si quieres ponerla
Y mezclamos bien.
👉 Mira qué colores más bonitos.
La comida entra primero por los ojos, cariño 😊
4. Al horno
Preparamos un molde pequeño con papel de horno.
👉 Puedes poner un chorrito de aceite para que no se pegue.
Vertemos la mezcla y llevamos al horno:
🔥 180°C
⏰ unos 20–25 minutos
Hasta que esté:
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doradito por arriba
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y cuajado por dentro
🧀 El resultado
¿Y sabes qué es lo mejor?
👉 Que queda:
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jugoso
-
suave
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lleno de sabor
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y muy saciante
Perfecto para:
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una cena ligera
-
cuidarte un poquito
-
o simplemente comer bien sin complicarte
👵🔥 Truco de la abuela Carlota
Si quieres que quede todavía más jugoso:
👉 no lo cocines demasiado.
Porque el huevo seco…
ay, cariño…
eso da una pena 😄
🍽️ Cómo acompañarlo
A mí me gusta servirlo con:
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una ensalada fresca
-
tomate aliñado
-
o una rebanada de pan tostado
Y ya tienes una cena completa y estupenda.
❤️ Comer bien también puede ser fácil
Mira, cariño…
Muchas veces pensamos que cocinar saludable es aburrido.
Y no.
👉 Cuando cocinas casero y con cariño…
todo sabe mejor.
Y además sabes lo que estás comiendo.
💬 Y ahora dime
¿Tú qué le añadirías?
-
¿Más queso?
-
¿Pavo?
-
¿Calabacín? 😊
Te leo en los comentarios.
🏡 Nos vemos en la próxima receta
Y recuerda:
👉 la cocina sencilla muchas veces es la más rica.
Un abrazo,
La abuela Carlota 💛
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